1466.海洋之心(2)-《黄金渔村》
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划着皮筏子,两人一狗一狐狸回到船上。
本来按照出海捕捞的规矩,到了晚上渔汉们还是得干活,他们得抓分夺秒的捕鱼,非常疲累。
但有敖沐阳带队的时候,他们工作强度就会比平时小许多,晚上可以休息,因为白天时候敖沐阳也能找到足够的渔获。
一夜安眠,第二天他们开始收获虾笼和蟹笼。
南海的海资源很丰富,蟹笼满载!
野生螃蟹性情凶悍,一出笼后便竖起了大螯虎视眈眈。
狼二和有福都有过被螃蟹夹到的经历,前者是被夹了嘴皮,后者则是尾巴被夹,因此它们俩看见螃蟹上了船后,一个赶紧把嘴巴塞进前爪下面,另一个则夹着尾巴爬上了船顶。
要收拾这些螃蟹不容易,渔汉们得第一时间把它们的大螯用皮筋给绑起来,这样他们下手轻了抓不住螃蟹,下手重了容易把大螯给弄断。
螃蟹一旦断了大螯,那品相就不行了,自然价格会跟着水落船跌。
这样的螃蟹还不如吃掉,敖沐阳收拾了断掉大螯的残疾螃蟹放进锅子里蒸了起来,说道:“中午吃蒸螃蟹!”
“晚上也能吃,今天中午可吃不完。”敖沐东乐呵呵的说道,现在阳历是九月份,距离中秋节不远了,螃蟹正肥,可以卖个好价钱,所以看见蟹笼丰收,大家伙心里都高兴。
敖沐阳说道:“吃不完没事,我给弟兄们做咸蟹吃。”
他们捞上来的螃蟹量大,断腿碎壳的也不少,一顿饭确实吃不掉,于是到了下午他就开始做咸蟹。
这道菜做起来简单,把螃蟹蒸熟后一切对半,然后放入缸子里用盐水腌起来就行。
在以前条件艰苦的年代,陆地的百姓腌咸菜来下饭,海边的人就是做咸蟹下饭。
别看现在螃蟹是好东西,以前海边人没有粮食吃,只能吃鱼和螃蟹来充饥,连着吃上几年后见到这东西会害怕。
就像以前老百姓不喜欢吃咸菜一样,以前的渔民也不喜欢吃咸蟹,对于他们来说,螃蟹吃久了会腻味,不过好歹这东西有点鲜味,勉强能下肚,如果做成咸蟹,那可真是连唯一的鲜味都没了,根本没法吃。
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