第二十三章 卤鸡蛋-《活着之我是福贵》
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闲话不多说,陈运生好像时间很充裕,走进楠竹围成的院子,“我们这地方没啥人吃大肠,猪下水很少有人吃。”
“平常我拿来也不好买,你们要是喜欢吃,我以后给你们拿过来,正好我不知道咋处理。”
徐福贵手上动作没停,笑着回道:“五哥,我正准备给你说呢,以后要是有猪下水那些东西,统统给我留着,我拿钱买。”
陈运生故意不高兴道:“买什么买,都是没人要的东西。”
来顺插了一嘴,“我家少爷可是要弄来卖钱的。“
陈运生笑了笑,脸上满是不信。
来顺是个一根筋,见他不信,便将卤味的事情给说了一下。
“卤味?这是个什么东西?”陈运生不解问道。
虽然卤味在这片大地上流传已久,但云溪县城一直以来没出现过这玩意儿,普通百姓很少知道有这玩意。
陈运生不知道,属实正常。
徐福贵将木盆里的水倒掉,“五哥,等会儿卤好了我给你送过来尝尝,绝对好吃。”
陈运生也没拒绝,“成,我先走了,龙老爷叫我去杀猪,好像他要自己吃。”
来顺沉默,这头猪估计还是他徐家以前养的,龙二直接捡了个现成。
将大肠清洗了许多遍,依旧有股淡淡的臭味,无可避免,还要放在锅里焯遍水才成。
坐在屋檐下休息了一会儿,起身去锅里看了看,卤味的颜色已经差不多了,一股浓郁的独特香味充斥在灶房里,甚至向外扩散。
“好香啊,这味道......”来顺咽了口口水。
徐福贵用筷子尝了尝,味道比前世差了一些,毕竟工具和佐料少了一些,但无关紧要,不影响最根本的味道。
拿出煮好的二十个野鸡蛋,一一轻轻敲碎放进锅里,以免卤的时候被煮爆。
大肠焯过水,处理好后也放进锅里,然后就等鸡蛋和大肠卤入味道就行了。
走出茅草屋,今天虽然没有下雨,但浓雾依旧没有消散,云随风动,粗布衣裳阻挡不了凉意。
“好香啊。”
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