第一百六十六章 东来顺-《四合院之饮食男女》


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    甚至,有的顾客直接说,东来顺公私合营了,为什么羊肉片这么不好?

    为什么辣椒油变成了辣椒糊、芝麻酱变成了花生酱?

    有的顾客甚至尖锐地提出:合营的优越性为什么不能体现在涮羊肉上呢?

    这些问题,矛头直接指向了当时的政策上,所以“东来顺的羊肉不好吃了”能传到最上层的耳朵里,也是意料之中。

    而调查的结果就是东来顺那个羊肉,人家一块两毛八一斤,合营以后要它和一般铺子一样,硬要减到一块零八分,叫保护消费者的利益。

    为了提高劳动生产率,本来一斤切六十片,结果切了三十片,切厚了一点。

    它原先只用三十五斤到四十二斤的小尾巴羊,这种羊,肉相当嫩。

    现在山羊也给用,老绵羊也给用,冻羊肉也给用,涮羊肉怎么能好吃

    不仅如此,全聚德的烤鸭也不好了,酱园的酱菜也做得不好了。

    汇报到上面,顶层说:“这是一个问题,我们在这一点上,要羊肉必须继续好吃,烤鸭子要更加好吃,才能证明社会主义的优越性。”

    并且,亲自题字,可见这件事的重要性。

    题字写道:王麻子,东来顺,全聚德,要永远保存下去。

    所以打那以后,这东来顺便恢复了原来的服务、原来肉源、原来的物价。

    但是吃客不在乎肉价,只在乎肉的品质,所以现在店里客人很多,服务员的服务相对来说也很好。

    李学武接过菜单点了三种肉,三盘大三岔儿、三盘黄瓜条儿、两盘小三岔儿,又点了腐竹、木耳、冬瓜、白菜、冻豆腐。

    林婷婷忙拦了不让再点:“够了够了,咱俩能吃多少”


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