第816章 四道菜肴-《妻为大都督》


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    闻言,陈宁陌很明显的愣了愣,如折昭一样,那张倾国倾城的娇靥立即如充了血般,以肉眼可见的速度变得红彤彤无比。

    看到两位绝色天成的丽人在自己眼前红了脸,显得娇媚动人,崔文卿大感赏心悦目,笑着解释道:“对了,刚才忘了向学士和娘子介绍,你们所吃的这盘猪肉名为回锅肉,乃是我以上好的五花肉烹制而成,此菜口味独特,色泽红亮,肥而不腻,入口浓香,是为以猪肉为食材的第一名菜。”

    “回锅肉?为何要叫做回锅肉呢?”折昭又是夹起了一片回锅肉品尝,早已味蕾大开,不吃猪肉的顾忌也抛到了九霄云外。

    崔文卿微笑言道:“所谓回锅,就是再次烹调的意思,上好的五花肉先上锅煮得半熟,其后切成片儿过油,然后在放入调料佐味,最后再下入鲜笋、大葱炒制均匀,便可出锅盛盘食用。”

    折昭点点头,又是指着那盘割得方方正正的萝卜烧肉道:“夫君,此菜何名?”

    “哦,这是红烧肉,也是采用的五花肉,此菜先是辅以西域香料调味调香,然后将切成块的五花肉放入锅中煸炒,并用蔗糖上色,最后入汁慢炖而成,其菜的特色肥而不腻,色泽金黄,入口酥软即化,乃不可多得的人间美味。”

    听完崔文卿的简单介绍,两女都有些迫不及待了,均是夹起一块红烧肉放入嘴中品尝,吃完后啧啧称赞不止。

    待又品完了那道红烧排骨,陈宁陌将目光转向了最后那一盘菜肴上面,可见那些猪肉似肉非肉,切成花状,模样甚为奇怪。

    “这道菜又是什么?”

    话语落点,陈宁陌已是当先夹起了一块放入嘴中细品,折昭紧随其后,待两女吃完,均是觉得这肉味道有些怪怪的,滋味和口感与刚才所吃的猪肉大是不同。

    崔文卿依旧是笑容满面的介绍道:“这道菜名爆炒腰花,味道不错吧?开始我还以为你们不能接受呢!”

    折昭嫣然笑道:“确实味道有些怪,但还是非常好吃。”
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